お役立ち情報その２７「料理②」

2022年4月18日 2022年4月18日原万生

新入生の皆さん、こんばんは！初めまして、新2回生スタッフの福田です。
一人暮らしを始めてからはや半月。自炊に慣れてきた方も多いのではないでしょうか？

食材を買うときに節約を心がけている方もいらっしゃると思います。そこでおすすめしたいのは卵です。値段が安いだけではなく、必須アミノ酸やビタミンを豊富に含んでおり栄養価の高い卵は一人暮らしにぴったりの食材です！

今回は手軽に作れる卵を使った料理を紹介します。

<材料>　（1～2人前）

卵　2個

じゃがいも　　20ｇ…☆

玉ねぎ　　　　20ｇ…☆

ハム　　　　　2枚…☆

ブロッコリー　20ｇ　(冷凍ブロッコリーでも可)

ミニトマト　　2個

ピザ用チーズ　20ｇ

牛乳　　　　大さじ1

砂糖　　　　小さじ1

コンソメ　　小さじ1/2

塩コショウ　適量

ケチャップ　お好みで

<作り方>
1.じゃがいも、玉ねぎを1cm角に、ハムを5㎜の棒状に切る。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

☆(冷凍ブロッコリーを使用する場合にはブロッコリーも)をボウルに入れラップをして600ｗで2分加熱する。

2.耐熱容器に卵、牛乳、砂糖、コンソメ、塩コショウを加えよくかき混ぜる。

3.1で加熱した具材とブロッコリー、トマト、ピザ用チーズを2に加えふんわりとラップをして600ｗ2分加熱する

4.取り出してかき混ぜ、更に1分加熱する

5.半熟の箇所があればさらに30秒加熱する

6．容器から取り出して食べやすいサイズに切り、お好みでケチャップをかけて完成！

底の浅い容器を使用すると野菜が全体的に広がり見栄えが良くなります。

一品でボリュームがしっかりとあるので主菜におすすめです。

一人暮らしの方も、そうでない方もぜひ作ってみてください！

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